Sobre el Proyecto
GO LIBLAB-IN
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Objetivo principal
El proyecto LIVLAB-IN tiene como propósito revolucionar la agricultura y la agroindustria en España mediante el aprovechamiento de subproductos y residuos a través de la insecticultura. Este proyecto busca validar en un entorno real la capacidad de los insectos para transformar desperdicios agrícolas en productos de alto valor añadido, incluyendo proteínas para alimentación animal, fertilizantes y biomateriales. Los objetivos específicos de LIVLAB-IN son:
Demostrar la viabilidad
técnica y económica de la insecticultura para convertir subproductos en recursos valiosos.
Reducir el impacto ambiental
de los residuos agrícolas mediante la biorremediación y el reaprovechamiento de nutrientes.
Generar empleo
y promover el emprendimiento en áreas rurales, especialmente entre jóvenes y mujeres.
Mejorar la sostenibilidad
del sector agroalimentario mediante la adopción de prácticas basadas en la economía circular.
Problemas que aborda:
Desafíos en la agricultura que el proyecto busca resolver, como el desperdicio de subproductos y alternativas para su biovalorización.
El sector agroalimentario en España se enfrenta, en general, a varios desafíos críticos, entre los cuales destacan:
Enfoque innovador
LIVLAB-IN se basa en metodologías de producción insectícola, que utilizará 7 especies de insectos preaprobadas por la UE para convertir subproductos agrícolas en recursos valiosos:
Mosca soldado negra (Hermetia illucens).
Mosca doméstica (Musca domestica).
Gusano de la harina (Tenebrio molitor).
Escarabajo de la cama
(Alphitobius diaperinus).
Grillo doméstico
(Acheta domesticus).
Grillo rayado
(Gryllodes sigillatus).
Grillo bicolor
(Gryllus assimilis).
Este proceso se enmarca dentro de la economía circular, donde los insectos desempeñan un papel crucial en la bioconversión de residuos vegetales, aprovechando su capacidad para transformar materia orgánica en proteínas, grasas y otros nutrientes.
Los principales beneficios de este enfoque son:
Alta eficiencia
en la conversión de alimentos: los insectos pueden transformar grandes cantidades de subproductos y residuos vegetales en proteínas de calidad, con un bajo consumo de agua y energía
Reducción de emisiones contaminantes:
la insecticultura produce menos gases de efecto invernadero en comparación con otros métodos de producción de proteínas
Versatilidad en la aplicación
los productos derivados de la insecticultura, como las proteínas y el quitosano, tienen un amplio rango de aplicaciones, desde alimentación animal hasta la producción de biomateriales
Asociación Nacional de Jóvenes Agricultores
Es la organización principal en España que representa a los agricultores y ganaderos, defendiendo sus intereses y promoviendo prácticas agrícolas sostenibles. En LIVLAB-IN, ASAJA facilita la transferencia de tecnología innovadora en el sector agrícola y fomenta la adopción de la insecticultura para mejorar la sostenibilidad en el sector.
Como uno de los centros tecnológicos más grandes del sur de Europa, EURECAT aporta experiencia en sostenibilidad y biotecnología al proyecto. Actúa como el principal coordinador técnico en LIVLAB-IN, proporcionando conocimiento en nutrición y en tecnologías avanzadas aplicadas a la valorización de subproductos.
Esta empresa de investigación agrícola realiza la caracterización y validación de subproductos derivados de la insecticultura, como fertilizantes para cultivos. IDEAGRO se especializa en el desarrollo de bio-estimulantes y soluciones biológicas para mejorar la productividad agrícola, con un enfoque en la sostenibilidad.
(Miembro subcontratado)
Artica Ingeniería e Innovación S.L.
Empresa de consultoría con más de 28 años de experiencia en el sector agroalimentario. En LIVLAB-IN, ARTICA se encarga de la coordinación económica y administrativa del proyecto, asegurando el cumplimiento de objetivos de sostenibilidad y economía circular.
Asociación Española para el Desarrollo y la Transferencia Tecnológica en la Agricultura y la Ganadería
La Asociación Española para la Transferencia Tecnológica en Agricultura y Ganadería facilita la diseminación de conocimientos y la transferencia de resultados del proyecto. ASETAGA promueve el uso de subproductos en la agricultura y ganadería, apoyando prácticas sostenibles en el sector.
Especializada en la cría de insectos para la bioconversión de residuos, PROTEINSECTA aporta más de 8 años de experiencia en insecticultura. Su rol en LIVLAB-IN incluye la validación de metodologías de cría y el aprovechamiento de insectos para la conversión de subproductos alimentarios y agrícolas.
ISONATUR
Iniciativas Sostenibles Naturales, S.L
Empresa que ofrece soluciones tecnológicas sostenibles para la obtención de proteínas e insumos para alimentación humana y animal a través de la cría industrial de insectos.