El Grupo Operativo GO Livlab-IN continúa avanzando en el desarrollo de soluciones innovadoras para valorizar subproductos, desperdicios y residuos vegetales mediante la cría de insectos, con el objetivo de mejorar la sostenibilidad y la productividad de las explotaciones agrícolas y agroindustriales.
Durante la última reunión de coordinación del proyecto, celebrada el 25 de febrero de 2026, los socios analizaron el estado de los trabajos y presentaron los resultados preliminares obtenidos en diferentes líneas experimentales del proyecto.
Resultados en insecticultura
Uno de los bloques principales del proyecto se centra en el aprovechamiento de residuos vegetales para la producción de proteínas y otros subproductos mediante la cría de insectos.
En los ensayos realizados con mosca soldado negra (Hermetia illucens) se han observado resultados prometedores, entre los que destacan:
- Incremento del contenido proteico en los tratamientos experimentales.
- Obtención de proteína animal transformada (PAT) que cumple con los requisitos normativos para alimentación animal y pet food en términos de microbiología y contaminantes.
Por su parte, los ensayos con Tenebrio molitor realizados a escala de laboratorio con diferentes dietas han permitido obtener rendimientos de proceso entre el 30 % y el 34 %. Los análisis de contenido proteico permitirán seleccionar las dietas más adecuadas para su posterior escalado a nivel de granja.
En paralelo, los ensayos con grillo (Acheta domesticus) se encuentran actualmente en fase de planificación junto con los productores, siguiendo el diseño experimental definido en el proyecto.
Resultados en ensayos agronómicos
Otra línea de trabajo del proyecto evalúa el potencial del frass —subproducto de la cría de insectos— como fertilizante orgánico en cultivos agrícolas.
Los resultados preliminares obtenidos en lechuga y brócoli muestran efectos positivos sobre el desarrollo de las plantas, destacando:
- Incrementos significativos en vigor, peso, calibre y producción.
- Resultados especialmente positivos con frass de Tenebrio molitor alimentado con bagazo de cerveza.
- Mejora de parámetros fisiológicos de las plantas y reducción del estrés oxidativo.
- Cumplimiento de la normativa española y europea para fertilizantes orgánicos.
A la vista de estos resultados, el consorcio del proyecto estudia la posibilidad de iniciar un nuevo ensayo agronómico en tomate, condicionado a la disponibilidad de frass y a la compatibilidad con el calendario de cultivo.
Un modelo circular para la agricultura
El proyecto GO Livlab-IN busca validar en condiciones reales un modelo de economía circular que permita transformar subproductos vegetales en proteínas de alto valor y fertilizantes orgánicos, contribuyendo así a mejorar la eficiencia de los sistemas agroalimentarios y reducir el desperdicio de recursos.
En los próximos meses el consorcio continuará avanzando en los ensayos experimentales, el escalado de los procesos y la generación de resultados que permitan evaluar el potencial de esta tecnología para el sector agroalimentario.
